Cena z DDV Winiveria, Saperavi — močno rdeče suho vino, ki se prideluje po tradicionalni kahetski tehniki v glinenih vrčih »kvevri«. Grozdje v glinenih vrčih pod lastno težo sprosti sok, grozdne kožice, semena in satje se usedejo, fermentacija z maceracijo na pulpi traja 6 mesecev. Po tem obdobju se vino naravno zbistri, postane kristalno čisto in stabilno, zato ne potrebuje čiščenja in filtracije.